מילון מונחים לערבול תעשייתי

אוורור - Aeration

תהליך של הכנסת אוויר או גז לנוזל במהלך הבחישה.

אימפלר - Impeller

רכיב מסתובב המשמש ליצירת זרימה בתוך התערובת.

אימפלר UZ - UZ Impellers

אימפלר UZ הוא סוג ייחודי של אימפלר תעשייתי שתוכנן ליעילות גבוהה, גמישות תפעולית ומשטר זרימה מיטבי בתהליכי בחישה תעשייתיים. אימפלר זה מתאים במיוחד ליישומים שבהם נדרשת יעילות אנרגטית, טיפול עדין בנוזל ויצירת זרימה צירית יעילה.

אמולסיפיקציה - Emulsification

תהליך של בחישת שני נוזלים שאינם מתערבבים (כגון שמן ומים) ליצירת תערובת יציבה. קראו עוד כאן.

בחישה - Agitation

תנועה מכנית המשמשת לקידום בחישה או לשמירה על אחידות בתערובת, כגון:
פיזור מוצקים
קריסטליזציה
העברת חום
המסה
הרחפת מוצקים
אמולסיפיקציה
אחסון
ערבוב (Blending)

בחישה - Mixing

תהליך של שילוב שני חומרים או יותר להשגת אחידות.

בחישה באצווה - Batch Mixing

תהליך בחישה המתבצע במנות נפרדות (אצוות).

בחישה רציפה - Continuous Mixing

תהליך בחישה שבו חומרים מוזנים למערכת באופן רציף תוך כדי בחישה.

בחישה רב־פאזית - Multiphase Mixing

בחישה הכוללת שילוב של שתיים או שלוש פאזות יחד: מוצקים, נוזלים וגזים.

בחישה רטובה - Wet Mixing

תהליך של שילוב מוצקים ונוזלים ליצירת תערובת או תרחיף אחידים. התהליך כולל פיזור חלקיקים מוצקים בתוך נוזל באמצעות בחישה מכנית, מערבלים בגזירה גבוהה או ציוד בחישה אחר. מטרת התהליך היא השגת פיזור אחיד של הרכיבים, תוך שמירה על מרקם, צמיגות והרכב אחידים. בחישה רטובה נפוצה בתעשיות הפארמה, המזון, הקוסמטיקה והכימיה, ביישומים כגון הכנת תרחיפים, אמולסיפיקציה וייצור משחות.

בוחש דיסקת דיספרסיה - Dispersion Disk Agitator

דיסקת דיספרסיה היא סוג של בוחש המשמש לפירוק מהיר של גושי אבקה, לפיזור אחיד ולהרטבת האבקה בתוך נוזל. היא משמשת גם להמסה של מוצקים מסיסים. אימפלר שיני־מסור כולל שיניים רבות הפונות כלפי מעלה ומטה לאורך היקף הדיסקה.

בוחש הליקלי - Helical Blade Agitator

בוחשים הליקליים יעילים במיוחד לבחישת חומרים בעלי צמיגות גבוהה, שקשה לבחוש באמצעות אימפלרים רגילים. הבוחש ההליקלי יוצר תנועה סיבובית העולה כלפי מעלה ומקדמת בחישה ופיזור של רכיבים צמיגים.

בוחש טורבינת Hydrofoil - Hydrofoil Turbine Agitator

משתמשים בבוחשי Hydrofoil ביישומים הדורשים תנועת נוזל יעילה, במיוחד במיכלים גדולים שבהם יש צורך ביצירת סירקולציה ומניעת אזורים עומדים.

בוחש ימי - Marine Type Agitator

בוחש ימי יעיל במיוחד כאשר יש צורך בהשגת אחידות ומניעת שקיעה של מוצרים בעלי צמיגות נמוכה, בעיקר בתעשיות חלב, כימיה וטיפול בשפכים.

בוחש להבים משופעים - Pitched Blade Agitator

בוחש להבים משופעים מפרק ומרחיף חלקיקים מוצקים בתוך נוזל ומונע שקיעת מוצקים על ידי יצירת תנועת נוזל מתאימה.

בוחש מגנטי - Magnetic Agitator

אימפלרים מגנטיים מיועדים ליישומים הדורשים רמת היגיינה וסטריליות גבוהה במיוחד.

בוחש עוגן - Anchor Mixer

בוחש עוגן הוא בוחש הפועל במהירות נמוכה. לעיתים מצויד במגרדות הצמודות לדפנות המיכל, לצורך השגת בחישה מלאה של התוכן.

בוחש רציף - Inline Mixer

בוחש Inline מתוכנן לבחישה רציפה של שני נוזלים או יותר, או של אבקות ונוזלים. הוא מאפשר עבודה רציפה או באמצעות סירקולציה דרך מיכל.

בוחש Inline להחדרת אבקות מסוג TurboBlend® (Tri-Blender)

בוחש קווי לנוזל–נוזל מסוג FluidFusion®

בוחש Inline לנוזל–מוצק מסוג DissolveMaster®

בוחש Rushton - Rushton Agitator

בוחש Rushton, הידוע גם כטורבינת Rushton, הוא אימפלר נפוץ בעל זרימה רדיאלית. הוא משמש לבחישת נוזלים במיכלים ובמיוחד ליישומים הדורשים גזירה בינונית ופיזור יעיל של גזים בריאקטורים.

בוחש שער - Gate Agitator

אימפלר מסוג Gate מתוכנן בעיקר ליישומי בחישה בגזירה נמוכה, כאשר המטרה היא בחישה עדינה ואחידה של תוכן המיכל.

בוחש קוביה - IBC Agitator

בוחשי קוביה מתוכננים לעבור דרך פתח תקני בקוטר 150 מ"מ, לצורך החזרת מוצרים להומוגניות במהלך אחסון או הובלה וכן בתהליכי הכנה והמסה.

גזירה - Shear

מדד למאמץ הנוצר בתוך הנוזל במהלך הבחישה. ביישומים בעלי גזירה גבוהה נוצרים אזורים שבהם חלקיקים סמוכים נעים במהירויות שונות מאוד, דבר הגורם לערבוב נוזלים, פיזור גזים או פירוק טיפות נוזל. בדרך כלל קיים יחס הפוך בין גזירה לבין זרימה.

דיפוזיה (פעפוע) - Diffusion

בחישה פסיבית של חומרים ברמה המולקולרית.

הומוגניזציה - Homogenization

תהליך שמטרתו הקטנת גודל חלקיקים ופיזור אחיד שלהם בתוך נוזל, ליצירת תערובת יציבה ואחידה. ביישומים תעשייתיים, התהליך כולל פירוק חלקיקים כגון כדוריות שומן בחלב או אמולסיות בקוסמטיקה כדי להשיג פיזור אחיד. הומוגניזציה משפרת את המרקם, היציבות והמראה של מוצרים בתעשיות המזון, הפארמה והקוסמטיקה.

הומוגנייזר - Homogenizer

הומוגנייזר משתמש במנגנון Rotor–Stator במהירות גבוהה כדי לייצר כוחות גזירה מכניים והידראוליים חזקים. להבי ה-Rotor פועלים במהירויות היקפיות של כ־15 עד 30 מ'/שנייה בתוך Stator קבוע. כאשר הלהבים חולפים על פני פתחים ב-Stator, הם גוזרים חלקיקים וטיפות ודוחפים את החומר במהירות גבוהה אל מסת הנוזל.

זרימה - Flow

מדידה של התנועה הנוצרת בנוזל במהלך הבחישה. קצב השאיבה של האימפלר משמש לרוב כמדד לזרימה. יישומים בעלי זרימה גבוהה מתאפיינים בסירקולציה מהירה אך ברמות גזירה נמוכות יחסית. בדרך כלל קיים יחס הפוך בין זרימה לבין גזירה.

זרימה טורבולנטית - Turbulent Flow

תנועת נוזל כאוטית המגבירה את יעילות הבחישה, בדרך כלל במהירויות גבוהות.

זרימה למינרית - Laminar Flow

תנועת נוזל שבה שכבות הנוזל אינן מתערבבות זו בזו, בדרך כלל במהירויות נמוכות.

זרימה צירית - Axial Flow

זרימת נוזל במקביל לציר הבוחש. כאשר הזרימה מתרחקת מיחידת ההנעה היא נקראת Down Pumping, וכאשר היא נעה לכיוון יחידת ההנעה היא נקראת Up Pumping.

זרימה רדיאלית - Radial Flow

זרימת נוזל בכיוון מאונך לציר הבוחש. אימפלרים רדיאליים מזיזים נוזל מעל ומתחת לאימפלר ודוחפים אותו אל דפנות המיכל, שם הוא מוסט כלפי מעלה או מטה לאורך הדופן.

יחס קוטר אימפלר לקוטר מיכל - D/T Ratio

היחס בין קוטר האימפלר (D) לבין קוטר המיכל (T). נמצא כי ככל שהצמיגות עולה, יש להגדיל גם את יחס D/T לצורך בחישה אופטימלית.

מהירות אימפלר (N) - Impeller Speed (N)

קצב הסיבוב של האימפלר, הנמדד בסיבובים לדקה (rpm).

מהירות קריטית - Critical Speed

התדירות הטבעית של תנודות מערכת הבחישה נקראת מהירות קריטית. עבודה בקרבת מהירות זו עלולה לגרום לסטייה גדולה של הציר ואף לכשל מכני. מערכות בחישה אינן מתוכננות לפעול במהירויות הקרובות למהירות הקריטית או להרמוניות שלה.

מהירות נפחית של הנוזל - Bulk Fluid Velocity (BFV)

יחס בין שטח החתך של המיכל לבין קצב השאיבה בתוכו. חישוב זה מסייע להערכת רמת הבחישה במיכל.

מרחק מהתחתית - Off Bottom

המרחק בין האימפלר לבין תחתית המיכל.

מרווח עליון - Freeboard

המרחק בין פני הנוזל לבין החלק העליון של המיכל. שילוב מרחק זה עם עומק הנוזל מסייע בקביעת אורך הציר הנדרש לבוחש.

משקל סגולי - Specific Gravity

היחס בין צפיפות הנוזל לבין צפיפות המים.

משתנה Z - Z (Variable)

גובה הנוזל הכולל בתוך מיכל הבחישה התעשייתי. (הערה: לעיתים משמש גם לציון הגובה הכולל של מיכל הבחישה עצמו).

מערבל / בוחש בסיסי - Stirrer

מכשיר או להב פשוט המשמש לבחישה ידנית או מכנית.

מערבל בגזירה גבוהה - High-Shear Mixer

ציוד שתוכנן ליצירת בחישה אינטנסיבית והקטנת גודל חלקיקים. קראו עוד כאן.

מערבל טורבינה - Turbine Mixer

סוג של מערבל המבוסס על אימפלר, המיועד ליישומים במהירויות גבוהות ובגזירה גבוהה.

מערבל Paddle - Paddle Mixer

מערבל בעל להבים שטוחים.

מערבולת - Vortex

תופעה בדרך כלל לא רצויה שבה נוצר סחרור מהיר של הנוזל סביב הציר, הגורם למשיכת פני הנוזל כלפי מטה עד מגע עם האימפלר. מצב זה מאפשר כניסת אוויר לנוזל, מקצר את חיי הבוחש ופוגע ביעילות הבחישה.

מספר הספק (Np) - Power Number (Np)

קבוע האופייני לכל תכנון אימפלר ומייצג את דרישות ההספק להפעלתו.

מספר זרימה - Flow Number (NQ)

מדד ליכולת השאיבה של דגם מסוים של אימפלר.

מספר ריינולדס - Reynolds Number

מספר חסר ממדים המייצג את עוצמת תנועת הנוזל או רמת הבחישה בתהליך. משמש לחישוב זרימה והספק.

מקדם עומס - Service Factor

מדד המשקף התאמה בין עומס העבודה לבין יכולת המערכת. מערכת עם מקדם עומס קטן מ־1 נמצאת בעומס יתר ועלולה להיכשל מוקדם, בעוד שמערכת עם מקדם עומס גדול מ־1 פועלת בעומס נמוך מהיכולת ותאריך ימים. בדרך כלל גירים בבוחשים מתוכננים עם מקדם עומס של ‎1.5‎ ומעלה.

ערבוב - Blending

שילוב של שני חומרים או יותר ליצירת תערובת אחידה, ללא תגובה כימית. קראו עוד כאן.

פיזור - Dispersion

פיזור של פאזה אחת בתוך פאזה אחרת, כגון חלקיקים מוצקים בתוך נוזל. קראו עוד כאן.

פלוקולציה - Flocculation

תהליך שבו חלקיקים יוצרים צברים או גושים.

צמיגות - Viscosity

מדד ל"סמיכות" של נוזל. נמדד בדרך כלל ביחידות Centipoise (cP), ומשקף את החיכוך הפנימי של הנוזל או את ההתנגדות שלו לתנועה.

קואגולציה (קרישה) - Coagulation

תהליך שבו נוזל משתנה למצב מוצק או חצי־מוצק. בתהליכים תעשייתיים וסביבתיים, קואגולציה מתייחסת להצטברות חלקיקים בנוזל ליצירת גושים גדולים יותר, לרוב בעזרת חומרים כימיים, כדי לאפשר הפרדה באמצעות שקיעה או סינון.

Impeller Diameter (D) — קוטר אימפלר (D)

מדידת הקוטר החיצוני של האימפלר בתנועה.

קוטר מיכל - Tank Diameter

מדידת הקוטר החיצוני של מיכל בחישה גלילי.

קצב גזירה - Shear Rate

קצב העיוות של נוזל במהלך הבחישה, המשפיע על הצמיגות ועל יעילות תהליך הבחישה.

קצב שאיבה - Pumping Rate

מדידה של קצב הזרימה הנוצר על ידי אימפלר הפועל במהירות ידועה. נמדד בדרך כלל בליטר לדקה או גלון לדקה.

קצב שקיעה - Settling Rate

המהירות הסופית שבה חלקיקים שוקעים בתוך נוזל, הנמדדת בדרך כלל במטר לדקה או רגל לדקה.

רוטור-סטטור - Rotor–Stator

ראה ערך "הומוגנייזר".

שוברי זרימה - Baffle

אלמנטים קבועים בתוך המיכל, שתפקידם למנוע היווצרות מערבולת ולשפר את יעילות הבחישה.

שקיעה - Sedimentation

תהליך שבו חלקיקים שוקעים לתחתית, דבר העלול להשפיע על אחידות הבחישה.

Download Full Catalogue

Contact us

MGT Industries is a global leader in the design and manufacturing of high-performance industrial agitators and mixing solutions. Since 1969, we’ve specialized in high shear mixers, low shear mixers, industrial agitators, and fully engineered mixing systems for a wide range of industries, including food, cosmetics, chemicals, pharmaceuticals, and more. With decades of innovation and expertise, MGT delivers reliable, energy-efficient, and customized mixing technologies to clients worldwide.

תפריט נגישות